Çilingir sofrasında neler bulunur? Çilingir masasında neler var? Çilingir masasında çoğunlukla yöresel ve geleneksel Türk yemekleri yer alır. Et yemekleri, özellikle kuzu tandır, hamur işleri, zeytinyağlılar, salatalar, mezeler ve tatlılar masanın zengin içeriğini oluşturur. Çilingir sofrası nasıl yapılır? Bir söylentiye göre, çilingir masasının tarihle hiçbir ilgisi yoktur. İçecek ve mezelerin bulunduğu masalar için kullanılan daha yeni bir terim. Gösterişten ve ihtişamdan uzak, içmek istediğiniz her şeye eşlik edecek hafif yemekler ve mezelerin bulunduğu basit içki masalarına çilingir masası denir. Neden çilingir sofrası derler? Bunun nedeni, Osmanlı saraylarında padişahların yemeklerini tadan baş tadımcı veya tadımcının masasına benzemesidir. Yemeği tadan “tadımcı”ya çeşniyar…
Yorum Bırak